佐奶
词语解释
1、搭配奶类食品食用；作为奶类食物的配餐食用
2、指制作酸奶、奶酪等发酵乳制品时，添加发酵菌种的工序
例句：
①、这款口感偏干的粗粮饼干十分佐奶，很适合做早餐。
②、自制手工酸奶要在牛奶降温到四十摄氏度左右再佐奶，才能保证菌种活性。
英文翻译
match with milk; inoculate milk (for fermentation)
引证解释
无
国语辞典
无收录该词条
网络解释
佐奶是多用于描述食品食用搭配、家庭自制发酵乳制品工序的口语化词汇，一指面包、饼干等点心搭配牛奶食用，作为搭配奶类餐食的辅食；二指制作发酵乳制品时接种发酵菌种的操作。