single grain

无明确古代文献引证

无收录

多用于酿造领域，指仅使用一种谷物作为原料进行酒、醋等发酵产品生产的原料配置模式，区别于多种谷物调配的多粮酿造，采用单粮酿造的产品通常风味更纯净纯粹，突出单一谷物的本味。