曲孽
词语解释
1、指酒曲，制造酒、醋等发酵饮品时所用的糖化发酵剂，多以谷物或麸皮等为原料培养微生物制成
例句：
①、古代酿酒时，匠人会提前精心酿制曲孽，把控发酵的温度和时长。
②、优质的曲孽是酿出醇厚美酒的核心原料之一。
英文翻译
yeast for wine fermentation
引证解释
《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟曲蘖。” 陆德明释文：“蘖，鱼列反……曲，酒酵；蘖，酒曲。”《礼记·礼运》：“ 礼 也者，反本修古，不忘其初者也……故酸苦而不全，醴醆而用曲蘖。”
国语辞典
酒曲，酿酒所用的发酵剂。
网络解释
曲孽，也作曲蘖，本义指制作酒醪所用的酒曲，在古文中也借指酒、酿酒之事，现代也常作为酒曲的旧称使用。
相关诗词
饮酒·其五
结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辨已忘言。
将进酒
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。