chestnut

清·富察敦崇《燕京岁时记·栗子》：“栗即板栗，出自京东，而良乡产者最佳。”；北魏·贾思勰《齐民要术·种栗》：“板栗，一名栵，生山谷，处处有之。”

植物名。壳斗科栗属落叶乔木。叶互生，边缘有锯齿，叶背披白毛。花黄褐色，雌雄同株。果实外有带刺的壳斗，内藏一至三粒坚果，即可食用的板栗。也可指这种植物的果实。

板栗又名栗、中国板栗，原产于中国，是壳斗科栗属的植物，其坚果富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，是常见的食用坚果，可鲜食、炒食也可入菜烹饪，栗树木质坚硬耐水湿，可作为优良木材使用，在我国有超过两千年的栽培历史。