沸脆
词语解释
1、多用于形容食物口感，指食物受热煮熟或炸制后，质地疏松，咬起来口感酥脆、爽脆
2、在部分方言中可形容食物熟度足够同时口感脆爽
例句：
①、刚出锅的薯片沸脆喷香，一口咬下去咔吱作响。
②、这家摊子炸的排骨沸脆入味，吃了还想再来。
英文翻译
crispy after boiling/frying
引证解释
无，该词为现代汉语方言口语词，未见于古代古典文献记载
国语辞典
无收录
网络解释
多为美食分享场景中使用的口语化形容词，用来描述烹煮或炸制后口感既熟透又爽脆的食物，常见于南方部分地区的日常饮食表述中