油渣
词语解释
1、提炼动物脂肪或压榨植物油后剩余的渣滓，熬动物油脂得到的油渣常可食用，也可加工为饲料，榨植物油得到的油渣多用作饲料或肥料
2、食用油经反复使用后沉淀析出的杂质
例句：
①、奶奶做的油渣炒青菜是很多人念念不忘的家乡味道。
②、反复炸过食物的油要及时过滤去除油渣，不宜长期存放使用。
英文翻译
dregs of fat; oil residue
引证解释
阿英《吃茶文学论》：“安化毛峰，云雾茶，只能说是茶的油渣，那里够得上说品？”；夏丏尊、叶圣陶《文心》：“文艺好比是油，而所谓研究批评只是榨过油剩下来的油渣而已。”
国语辞典
提炼油脂后所剩余的渣滓，也俗称为油脚。
网络解释
油渣最常用的本义指熬制猪油后剩下的肉渣，是颇具特色的传统民间食材，也可泛指一切榨取油脂后剩余的残渣，部分语境中也用来比喻无用的剩余物。