海蜒
词语解释
1、即海蜒，也叫干鳀鱼，是将小型鳀鱼腌制后晒干制成的海产加工品，味鲜，多用作汤品、小菜的提鲜食材。
例句：
①、江浙一带的老食客喜欢用海蜒烧冬瓜汤，清鲜爽口十分开胃。
②、干货摊的竹匾上晒着刚加工好的海蜒，带着淡淡的咸鲜香气。
英文翻译
dried anchovy
引证解释
无
国语辞典
闽广沿海地区称晒干的小鳀鱼为「海蜒」，可食用，味鲜美。
网络解释
海蜒，亦称“海盐”，是中小型鳀鱼经过腌制、干燥加工而成的传统海产干货，在中国浙江、福建、广东沿海地区产量较大，因加工工艺类似盐渍，故名“海蜒”，其味道鲜美，多用于调制鲜汤、佐餐提鲜。