煲汤
词语解释
1、一种烹调方法，指将食材放入煲类容器中，以慢火长时间熬煮制成浓汤的动作。
2、指经过慢火熬煮制成的汤品。
例句：
①、奶奶每天都会花一两个小时给一家人煲汤。
②、降温天冷，喝一碗热乎的煲汤整个人都暖和了。
英文翻译
to simmer soup; slow-cooked soup
引证解释
该词源自中国南方方言，近现代逐渐通行全国，民国《中华全国风俗志·广东篇》记载：“粤人每日三餐，必煲汤佐食，视此方补养，胜于药石。”当代《中国烹饪辞典》将其收录，定义为以煲为容器慢火熬煮汤品的烹调方法。
国语辞典
将食材放入煲锅，以慢火长时间熬煮制成汤品的烹调方式，在华南地区十分流行。
网络解释
煲汤是中国南方尤其是岭南地区十分流行的烹调方式，讲究食材搭配与火候控制，强调慢火熬煮出食材的鲜味与营养，民间认为不同食材搭配的煲汤具有不同的食疗养生功效，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。