broken rice; [植物] Cardamine hirsuta

明·徐光启《农政全书》卷二十六：“凡种法，先以水净淘种子，以碎米和拌，令下种匀。”
清·蒲松龄《聊斋志异·种梨》：“见破核撒落，有碎米出，异之。”

细碎的米粒。通常指碾米过程中产生的不完整米粒，可食用也可作饲料。

碎米是稻米加工过程中产生的碎颗粒稻米，除了作为饲料、酿酒原料外，也可制作米酒、米糕等食品。植物学上指十字花科碎米荠属的一年生草本植物，多生于山坡、路旁，可作野菜食用，也可入药。