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墨韵字典
ruò jiàng
箬酱
拼音 ruò jiàng
注音 ㄖㄨㄛˋ ㄐㄧㄤˋ
词性 名词
词语解释
1、以箬叶发酵或佐味制成的调味酱料，部分品类会搭配黄豆发酵基底，带有箬叶的清香气
2、部分南方地区对用箬叶包裹发酵的酱料成品的称呼
例句：
①、浙江部分山区的农户会自制箬酱，配清粥吃清香开胃。
②、这款手工箬酱保留了箬叶的特殊香气，是当地小众的特色调味品。
英文翻译
indocalamite leaf sauce
引证解释
无
国语辞典
无
网络解释
多指代中国南方部分山区民间自制的特色调味酱，一般以箬叶增香调味，多搭配主食佐餐，属于地方性小众手工调味品。
近音词 / 同音词
若降
弱将
箬匠
弱浆
偌降
相关词语
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箬叶
箬笠
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酱油
酱料
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