粉皮
词语解释
1、一种用绿豆、甘薯淀粉等制成的薄片状食品，通常凉拌食用，口感爽滑。
2、指物体表面变成粉化的表层，多指墙面、木器等受潮或老化后形成的松散表层。
例句：
①、夏天胃口不好的时候，来一盘加了芝麻酱和蒜汁的凉拌粉皮，清爽又开胃。
②、这面墙年久失修，已经起了粉皮，一碰就往下掉渣。
英文翻译
1. thin sheet of bean or sweet potato starch (food) 2. powdery peeling surface
引证解释
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“取粉皮，细切，纳酱中，调，味美。”
清 顾禄《清嘉录·六月·凉冰粉团》：“街旁设摊，卖凉冰粉团、绿豆粉、粉皮之属，以消夏溽。”
清 顾禄《清嘉录·六月·凉冰粉团》：“街旁设摊，卖凉冰粉团、绿豆粉、粉皮之属，以消夏溽。”
国语辞典
用绿豆、甘薯等淀粉制成的薄片状食品，多凉拌食用。也指物体表层受潮或变质后形成的粉状剥落层。
网络解释
粉皮是中国南北方都很常见的传统淀粉类制品，根据原料和做法不同可分为绿豆粉皮、红薯粉皮等，既可以凉拌，也可以炒食、炖菜，口感筋道爽滑，深受大众喜爱。网络语境中也偶尔用来指代物体表层粉化剥落的部分。