肚胰
词语解释
1、一般指动物的胰腺，多作为食材使用，部分地区俗称猪肚胰为猪胰，肚胰是对这类食用动物胰腺的口语统称
2、中医学中对人体胰腺部位的民间俗称
例句：
①、这道卤味的原材料是新鲜的猪肚胰，卤好后口感特别筋道。
②、老辈人常说肚胰对应的养生调理要注意温润进补。
英文翻译
animal pancreas (edible)
引证解释
无，古代中医文献多将胰腺归为脾之副脏，未将“肚胰”作为单独通用术语收录，仅民间口耳相传使用
国语辞典
无，《国语辞典》未收录该词条
网络解释
“肚胰”多是中文民间对可食用动物胰腺的称呼，常见于地方饮食菜谱和部分地区的日常口语，在北方部分家常菜制作中会使用猪肚胰作为原料，偶尔也被用来指代人体的胰腺部位。