肫膏
词语解释
1、禽类肫部（胃）附近或皮下凝结的脂肪膏质，通常为肥厚禽类体内存在的油脂组织
2、中医用语，指炼制后呈膏状的禽肫入药制剂，多用于调理脾胃
例句：
①、这只散养了三年的老母鸡肫膏丰厚，熬出来的汤油香浓郁。
②、老医馆所制的肫膏调理食积的效果历来广受好评。
英文翻译
fat around the gizzard; gizzard paste
引证解释
清·屈大均《广东新语·食语·禽》：“（鹅）肥者肫膏满溢，南人喜以之烹羹，味极腴美。”
国语辞典
无收录
网络解释
肫膏指家禽胗（肫）周边附着的脂肪膏体，在传统烹饪和民间中医领域都有使用，烹饪中可增香提味，入药多用于消积健胃。