脍鱼
词语解释
1、经过加工切制的鱼肉，指切细生吃的鱼肉
2、特指一道以鱼肉为原料烹制的菜肴
例句：
①、先秦时期吴地就已有食用脍鱼的饮食传统。
②、这道家常脍鱼用新鲜草鱼制作，口感滑嫩鲜美。
英文翻译
sliced raw fish; minced fish dish
引证解释
《汉书·东方朔传》：“生肉为脍，干肉为脯。”《隋书·地理志下》：“江南之俗，火耕水耨，食鱼与稻，以渔猎为业，虽无蓄积之资，然而亦无饥馁。其俗信鬼神，好淫祀，父子或异居，此大抵然也。……会稽……多淫祀，好卜筮，民以渔钓山伐为业，甘鱼虾，脍鱼，而少农事。”
国语辞典
切细的生鱼肉，为古代生食的鱼肉菜品。
网络解释
脍鱼是中国古代传统饮食中对切制处理后的鱼肉的称呼，多指切细供食用的生鱼肉，是生鱼片类食物的早期称呼之一，也演变成为部分地区对特定烹制鱼肉菜品的叫法。