茄汁
词语解释
1、番茄经压榨得到的汁液，可直接饮用也可作为加工原料
2、以番茄或番茄酱为主要原料调配而成的调味汁，多用于烹制酸甜风味餐食
例句：
①、鲜榨茄汁不含额外添加糖，适合控糖人群日常饮用。
②、这家老茶餐厅的茄汁猪排饭风味正宗，吸引了不少常客光顾。
英文翻译
tomato sauce, tomato juice
引证解释
"茄汁"为近现代产生的餐饮相关词汇，目前未检索到古代文献中的相关用法与明确出处。
国语辞典
番茄的汁液，多用作调味品，也可加工制成饮品饮用。
网络解释
网络中一般将茄汁定义为以番茄为主要原料制成的调味汁或鲜榨汁液，广泛应用于各式餐品制作，常出现在茄汁意面、茄汁排骨、茄汁沙丁鱼等菜品名称中。