Poria cocos

《淮南子·说山训》：“千年之松，下有茯苓，上有菟丝。” 高诱注：“茯苓，千岁松根也，食之不死。”唐 杜甫《病后过王倚饮赠歌》：“茯苓无屑玉在饭，不比薑桂调蜜饧。”清 蒲松龄《聊斋志异·莲香》：“莲香为药之，煮茯苓饵之，数日而愈。”

植物名。多孔菌科多孔菌属，多寄生在松树根部。菌核呈球形，表面有瘤状皱缩，颜色黑褐，内部多为白色或淡粉红色，可食用，也可入药，具利尿、镇静、健脾等功效。

茯苓又称云苓、松苓，是我国传统药食同源的真菌，其干燥菌核是沿用千年的常用中药材，如今也被广泛加工成茯苓饼、茯苓糕、茯苓粉等养生食品，是大众认可度较高的养生食材。