莲蓉
词语解释
1、莲子经加工制成的细腻泥状甜味馅料，多用作中式糕点、月饼、包点的内馅。
例句：
①、广式月饼中，莲蓉蛋黄口味一直是经久不衰的经典款式。
②、这家老字号早茶店的莲蓉包外皮松软，内馅清甜不腻，深受老食客喜爱。
英文翻译
lotus seed paste
引证解释
莲蓉为近现代食品加工领域出现的加工馅料，暂无古代文献明确记载，现代烹饪专著《中国传统糕点制作大全》中将其列为广式糕点核心常用馅料之一。
国语辞典
莲子煮熟捣烂制成的泥状馅料，多用于制作糕饼点心。
网络解释
莲蓉是将莲子去皮去芯后，经过熬煮、捣磨、炒糖等工序制成的甜味泥状馅料，是广式月饼、广式包点最常用的内馅之一，可分为白莲蓉、红莲蓉等品类，常搭配蛋黄、五仁等制成复合口味馅料。