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zhēng zhǔ
蒸煮
拼音 zhēng zhǔ注音 ㄓㄥ ㄓㄨˇ词性 动词

词语解释

1、指蒸和煮两种加工方式,泛指加热烹熟食物,是常见的烹饪方法
2、中医药领域炮制药材的加工工艺,通过蒸制或煮制改变药材药性,降低毒性、提升药效
例句:
①、端午节包好的粽子需要经过两个小时的隔水蒸煮才能完全熟透。
②、医生提醒,生扁豆含有毒素,必须经过充分蒸煮才可食用。

英文翻译

steaming and boiling

引证解释

北魏·贾思勰《齐民要术·造酒法》:“酒燥,炊米,凡八九斗米,作一斛醪,米皆蒸煮,生则不成酒。”
宋·苏轼《仇池笔记·论雨井水》:“此如牛乳,不蒸煮,饮之损人。”

国语辞典

把食物放在蒸气或水中加热煮熟,为一种常见的烹饪加工方式。

网络解释

本义指以蒸、煮方式加工食物的烹饪方法,现代网络语境中也常作为谐音词使用,是“正主”的谐音,多用于粉丝圈,指代粉丝所追捧的偶像本人。

近音词 / 同音词

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