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mì liàn
蜜炼
拼音 mì liàn注音 ㄇㄧˋ ㄌㄧㄢˋ词性 动词

词语解释

1、一种食品加工工艺,指用蜂蜜浸泡、熬制食材,使蜂蜜的甜味和功效渗入食材中
2、经蜂蜜熬制加工后的成品状态
例句:
①、这款蜜炼川贝枇杷糖采用传统工艺蜜炼而成,润喉效果很好。
②、超市货架上摆放着不同品牌的蜜炼柚子茶酱。

英文翻译

honey-processed

引证解释

古代文献中暂未收录该合成词的单独条目,该词为近现代工艺衍生词,古代相关食品制备中有用蜂蜜熬制药材、果物的记载,如《本草纲目》中记载“以蜜炼治川贝,可润心肺”,为近代该词用法的雏形。

国语辞典

国语辞典未收录该词条,暂缺

网络解释

蜜炼是食品及保健品加工领域常见的工艺,多用于制作润喉类产品、果茶酱等,是将食材处理后和蜂蜜混合,通过低温熬煮或长时间浸泡,让食材充分吸收蜂蜜风味,同时延长保存期限,常见产品有蜜炼川贝枇杷膏、蜜炼柚子茶等。

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