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jiàng gāng
酱缸
拼音 jiàng gāng注音 ㄐㄧㄤˋ ㄍㄤ词性 名词

词语解释

1、用来酿造或储存酱、酱油等发酵调味品的陶制缸形容器
2、**民间对国民党统治时期官场腐败、政治环境污浊的比喻性说法,后也泛指腐败污浊、难以出淤泥而不染的环境
例句:
①、奶奶家的后院里摆着几口半人高的酱缸,每年入夏都会晒新酱。
②、进入那个贪污成风的部门后,许多原本正直的年轻人也慢慢被酱缸染黑了。

英文翻译

soy crock; soy jar

引证解释

清《农桑经·残稿》:“下酱后,日需打一遍,伏中打过三次,酱佳,亦不生蛆。盖酱缸宜晒,不宜盖,酱熟盖之不迟。”
清《调鼎集·酱》:“造酱法,先磨黄碎,蒸作团,盦罨发黄,入盐水,下酱缸,日搅晒之。”

国语辞典

酿造或存放酱油、酱的缸。常比喻污浊不良的环境。

网络解释

酱缸本义指制作酱类制品的容器,因**学者柏杨提出的“酱缸文化”理论而被赋予文化层面的意义,柏杨认为中国传统文化长期发展中逐渐形成一个类似酱缸的封闭污浊环境,使其中的文化思想腐化变质,后来这个说法也被广泛用来指代任何腐朽、压抑、容易同化好人的糟糕环境。

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