酱鸭
词语解释
1、经过酱渍、卤制等工艺加工制成的鸭肉制品，皮黑肉红，味道咸香，是常见的腌腊卤味。
例句：
①、妈妈下班路过卤味店，买了我最爱吃的酱鸭当晚餐。
②、江南地区制作的酱鸭风味醇厚，是不少当地人过年常备的年货。
英文翻译
soy sauce duck
引证解释
无
国语辞典
以酱料腌制煮熟的鸭子，为江浙地区的特色腌渍食品。
网络解释
酱鸭是中国传统风味卤制肉制品，以鸭肉为主要原料，搭配酱油、香辛料等腌制卤制而成，成品色泽红亮油润，酱香浓郁，肉质紧实，风味独特，在江南地区较为盛行，多作为冷盘佐餐食材，也是受欢迎的节庆伴手礼。