酸柿
词语解释
1、指味酸的柿子，是柿子的未完全成熟果实，口感偏酸涩，一般经脱涩处理后可食用。
2、部分地区对油柿的俗称，油柿果实成熟后仍带有明显酸味，可加工食用或提取柿漆。
例句：
①、刚摘下来的酸柿咬一口涩得人腮帮子都酸麻了。
②、山民们会把摘下的酸柿放在缸里混上其他果实发酵，制作出独特的风味腌果。
英文翻译
sour persimmon
引证解释
无明确古代文献单独引证，古时酸柿多归入涩柿类目，明《本草纲目》载“柿生则青，味涩，熟则红，味甘，其未熟酸者，山人收之，藏以去涩，食之”，酸柿即为此类未熟酸涩的柿子。
国语辞典
无收录
网络解释
酸柿一般指没有完全成熟、口感酸涩的柿子果实，也指本身品种就带有明显酸味的柿子品种，部分地区民间也会将酸柿经过脱涩、腌制处理后食用，也有部分网友用该词称呼口味偏酸的柿饼加工产品。