cooked wheaten food

北魏贾思勰《齐民要术·饼法》中已有详细的面食制作方法记载，清代曹雪芹《红楼梦》第七十一回：“这里放着桌案，摆上茶果面食，就是园里照管的几个老嬷嬷们坐了吃。”

以面粉制成的食品，如面条、馒头、饺子、包子等，都属于面食。

面食是指主要以面粉制成的食物，是中国北方地区的核心主食类型，中国面点面食历史悠久，风味各异，品种繁多，常见的有面条、馒头、花卷、饺子、包子、烧饼、凉皮、馄饨等，世界各地也有诸多特色面食品类，如欧洲的面包、意大利的意面等。