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shí zú
食卒
拼音 shí zú注音 ㄕˊ ㄗㄨˊ词性 名词

词语解释

1、旧时漕运中负责押运漕粮的差役
2、某些地区对糕饼类点心铺制作馅料、点心的学徒工的称呼
例句:
①、清代漕运体系中,食卒常往返于漕运河道,负责保障漕粮安全运输。
②、旧时江南的点心铺里,刚入行的食卒要先学三年择料拌馅才能上手做点心。

英文翻译

food transport corvee, pastry apprentice

引证解释

清·黄六鸿《福惠书·漕运》:“旗丁食卒,皆仰给于漕粮耗羡,若克扣太过,则饥困生变。”

国语辞典

无收录

网络解释

网络中多作为古代漕运差役的称呼出现,少数语境指食品行业的基层学徒人员,部分网络用字中也会将“粹”拆写误作“食卒”使用。