鲢鱼
词语解释
1、鱼名，鲤科鲢属淡水鱼类，体侧扁，鳞细小，体色银灰，腹部银白，是中国主要的淡水养殖经济鱼类之一，肉质鲜嫩，俗称白鲢，为四大家鱼之一。
例句：
①、用鲢鱼头熬制的鱼头豆腐汤，汤色奶白，味道鲜美，是很受欢迎的家常菜。
②、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼合称为中国淡水养殖的“四大家鱼”。
英文翻译
silver carp
引证解释
明 李时珍《本草纲目·鳞三·鲢鱼》：“鲢，鱮也。处处江湖有之。状似鳙而小，色白，细鳞，腹旁有两黑筋。头小，肉肥。北人呼为白鲢。”
国语辞典
动物名，硬骨鱼纲鲤科。体侧扁，鳞细，体色银白，腹棱明显，栖息于江河、湖泊的中上层水域，以浮游植物为食，生长快，是中国四大家鱼之一，为常见的淡水养殖食用鱼类。
网络解释
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢，属于鲤科鲢属淡水鱼类，是中国四大家鱼之一，广泛养殖于各类淡水水域中，肉质鲜嫩，营养丰富，具有较高的食用价值和经济价值。