鳎沙
词语解释
1、一种比目鱼,属于鲽形目鳎科,身体呈扁平卵圆形,两眼多位于身体右侧,体表覆盖细小鳞片,褐色带不规则斑纹,肉质细嫩鲜美,多生活在温带浅海海底,是常见的海产食用鱼类
2、潮汕地区对龙利鱼的地方俗称
例句:
①、渔民今天捕捞到的渔获里,有好几条新鲜的鳎沙。
②、本地海鲜酒楼的清蒸鳎沙是招牌菜,很受食客欢迎。
英文翻译
sand sole
引证解释
清 屈大均《广东新语·鳞语·鱼名》:“鳎沙,形如比目,一目,两片相合乃得行,出珠江口。”
国语辞典
无收录
网络解释
鳎沙是常见的海水食用比目鱼类,在我国沿海地区均有产出,因肉质细嫩无小刺,常被制作成生鲜食材或菜品,部分南方沿海地区将其作为常规海产食用,也有地方将半滑舌鳎等鳎类统称为鳎沙。