麫粉
词语解释
1、小麦磨成的粉末，是制作面食的主要原料
2、泛指各类谷物磨成的粉末
例句：
①、这家老铺子磨的麫粉细腻劲道，做出来的馒头格外香。
②、除了小麦麫粉，还用玉米麫粉搭配制作杂粮窝头。
英文翻译
wheat flour / flour
引证解释
《说文·麦部》：“麫，麦末也。”麫粉即麦磨后所得之细粉，古用以作饼饵，为中原民众常食之资。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麫一石，用上好麫粉，细绢筛，羊肉，细切，熬令香，酥，椒葱盐，合和，作之。”
国语辞典
麦子磨成的粉末。也作「面粉」。
网络解释
麫粉是面粉的旧体写法，同面粉，指小麦经磨制加工后得到的粉末状成品，是中国大部分地区主食的主要原料，也可指代其他谷物磨成的食用粉末。