二锅
词语解释
1、对排行第二的厨师的称呼，旧时饭馆中称主厨为大师傅，副手或排名第二的厨师称为二锅。
2、白酒二锅头的口语简称，指用二次蒸馏工艺制成的白酒。
例句：
①、这家老饭馆的二锅刀工出神入化，切出的腰花火候拿捏得恰到好处。
②、晚上就着拍黄瓜，喝一口冰二锅，是老北京夏天最舒服的事儿。
英文翻译
second chef; erguo (abbreviation of erguotou liquor)
引证解释
旧时饭馆行业用语，清得硕亭《草珠一串·京都》：“三五作伙称掌柜，大小分排号二锅。自注：厨役行次，首曰大厨，次曰二锅。”
国语辞典
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网络解释
网络语境中多为白酒“二锅头”的简化称呼，也有部分方言地区用于称呼排行第二的同辈亲属或同行从业者，使用频率较低。