iron wok

《水浒传》第六三回：“猛听的炮响，楼中撞出一二百军士，都把铁锅、木盾遮了身体。”清·顾禄《清嘉录·十一月》：“乡农人家以铁锅煨芋头，食之，云不冻手。”

以铁制成的锅，为常见的烹饪用具。

铁锅是日常生活中十分常见的炊具，主要分为铸铁锅和锻铁锅两类，铁锅安全性较高，很多观点认为用铁锅烹饪能补充微量铁元素，符合中式烹饪大火快炒的需求，受到很多消费者喜爱。