咯牙
词语解释
1、食物纤维粗或质地硬，咀嚼时摩擦、顶碰牙龈，产生不适感
2、食物中掺杂硬物，咀嚼时硌伤、磨损牙齿
例句：
①、这玉米煮得不够透，嚼起来特别咯牙。
②、蒸肉糕的时候没注意混进了细沙子，吃的时候特别咯牙。
英文翻译
gritty on teeth
引证解释
无
国语辞典
指食物质地过硬或夹杂硬物，咀嚼时让牙齿产生不适的异物感。
网络解释
咯牙是指食用食物过程中，食物质地偏硬、粗糙或混入砂石等硬物，导致咀嚼时牙齿受到顶碰、摩擦产生不适感，南方部分地区也写作"牙骹"，用来形容食物口感不佳。