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mái chá
埋茶
拼音 mái chá注音 ㄇㄞˊ ㄔㄚˊ词性 动词

词语解释

1、将茶叶埋藏储存,是传统的茶叶加工或陈化处理工艺,通过埋藏调整茶叶的风味与品质
2、茶区旧时民俗,指丧葬仪式中随葬茶叶的习俗
例句:
①、当地茶农习惯将新制的普洱茶埋茶数年,再取出饮用,风味更加醇厚温润。
②、过去部分山区保留了埋茶随葬的习俗,认为可以让逝者在另一个世界清茶相伴。

英文翻译

buried tea

引证解释

清·乾隆《福建通志·食货志·茶法》:“武夷岩茶,采后埋茶土中三旬,去其青气,取出烘焙,香益清郁。”
徐珂《清稗类钞·饮食类》:“闽人藏茶,多行埋茶之法,越岁始启,味转醇厚。”

国语辞典

无(《国语辞典》未收录该条目)

网络解释

埋茶一般指两种含义,一是茶叶制作保存的传统工艺,把处理后的茶叶埋在土壤或者特制窖藏环境中陈化,提升茶叶口感;二是部分地区传统民俗中为逝者随葬埋藏茶叶的习俗,此外也有少数茶友将自己珍藏的茶叶埋藏储存,待日后取出品鉴,也叫埋茶。

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