山柰
词语解释
1、多年生草本姜科山柰属植物，别称沙姜、三奈，根茎带有特殊香气，多生长于热带亚热带地区
2、指山柰的干燥根茎，可作调味香料，也可入药
例句：
①、山柰是制作粤菜盐焗鸡必不可少的提香香料。
②、这剂调理寒凝胃痛的药方中，加入了少量山柰。
英文翻译
Kaempferia galanga
引证解释
明·李时珍《本草纲目·草三·山柰》：“山柰生广中，人家栽之，根叶皆如生姜，作樟木香气，土人食其根，入药治心腹冷痛，风虫牙痛。”
国语辞典
植物名。姜科山柰属，多年生草本。根状茎呈块状，具浓郁香气，叶片近圆形，花为白色，原产于印度，中国南方多有栽培。根茎可入药，也可作为香辛料使用，也称为「沙姜」「三奈」。
网络解释
山柰又名沙姜、三柰，是姜科山柰属多年生低矮草本植物，其根茎不仅是中医常用中药材，也是粤菜等菜系中十分受欢迎的香辛料，具有温中化湿、理气止痛的药用功效，同时能给肉类菜肴去腥增香。