拌底
词语解释
1、烹饪行业术语，指垫在主要拌菜底部的配菜，用于衬托主菜、增加口感层次或打底垫量
2、土木建筑施工术语，指拌制用作基底的灰浆、混凝土等混合浆料
例句：
①做这道凉拌木耳，习惯用黄瓜丝做拌底，清爽解腻更适口。
②工人师傅提前完成了地基工程的拌底作业，等待下一步支模。
英文翻译
1、base ingredient (of a cold dish) 2、mix foundation mortar
引证解释
无相关古代文献引证
国语辞典
未收录该词条
网络解释
多为各行业领域的细分用词，一是指凉拌菜中垫在主食材下方的打底配菜；二是工程施工中对基底浆料进行拌制的工序，不同场景下含义随领域有所区别。