掌勺
词语解释
1、主持烹饪，指在厨房负责做饭做菜
2、指主管、主持某件事
例句：
①、今天是老厨师长掌勺，做出来的菜格外香。
②、这次项目全程由新来的总监掌勺，大家都很配合他的工作。
英文翻译
be the head cook; wield the ladle
引证解释
1、汪曾祺《味道·跑警报》：“﹝联大同学﹞有人掌勺，居然炒出了几盘菜。”
2、刘绍棠《小荷才露尖尖角》：“ 他不姓张，也不掌勺，他是种瓜的。”
2、刘绍棠《小荷才露尖尖角》：“ 他不姓张，也不掌勺，他是种瓜的。”
国语辞典
主持烹煮工作，引申为负责主持主要事务。
网络解释
掌勺是汉语词汇，拼音zhǎng sháo，意思是主持烹饪，也用来比喻主持大权、掌握主导权。