揉面
词语解释
1、面食制作工序，指用手反复按压、搓揉面粉团，使面团均匀光滑、筋性合适的操作过程
2、中医推拿的一种手法，指用揉法按揉面部穴位
例句：
①、做手工馒头之前，一定要充分揉面才能做出口感筋道的成品。
②、老中医揉面手法娴熟，按揉完客人面部后都说紧绷感缓解了很多。
英文翻译
knead dough
引证解释
无
国语辞典
制作面食时，揉转面粉使成均匀面团的过程称为「揉面」。
网络解释
揉面是在面粉中加入水等配料后，通过反复搓揉、按压使原料混合均匀，形成光滑筋道面团的操作步骤，是中式面点制作的重要工序之一；也可指中医推拿中针对面部的揉按手法。