chestnut

明·李时珍《本草纲目·果一·栗》记载：“栗之大者为板栗，中心扁者为山栗，小者为茅栗，其实皆谓之栗子，性温味甘，可食可入药。”

栗树所结的果实，球形外壳生有尖刺，果仁富含淀粉，味甜可食用，亦可入药。

栗子又称板栗、大栗，原产于中国，是壳斗科栗属坚果类植物，果实营养丰富，维生素C含量远高于普通水果，可生食、炒食、煮食，也可加工成糕点、罐头等食品，兼具食用与药用价值，是广受大众喜爱的坚果食品。