aquatic products

清·陈元龙《格致镜原·饮食·紫菜》引《食物志》：“紫菜生南海中，附石，乃水产之可食者也。”；严复《<原强>修订稿》：“劝农通商，兴工惠商，奖励水产畜牧，途途皆有当务之急。”

出产于海洋或河湖中的动植物，大多可供食用，如鱼类、虾类、贝类、藻类等，是渔业的主要产品。

水产是海洋、江河、湖泊等水域出产的有经济价值的动植物或藻类的统称，一般以可供食用的水生生物为主，是渔业生产的核心产出物，可加工为各类食用产品与工业原料。