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tǔ dàn
涋泹
拼音 tǔ dàn注音 ㄊㄨˇ ㄉㄢˋ词性 形容词、动词

词语解释

1、形容水流平缓光滑的样子
2、南方方言用词,指将食材放入沸水中短暂加热后捞出的操作,义同“焯”
例句:
①、微风拂过,江面水波不兴,如同涋泹铺开的绿绸。
②、做凉拌西兰花要先把花椰菜放沸水里涋泹一分钟,捞出后过冰水口感更脆。

英文翻译

As adjective: (of water surface) smooth; As verb: blanch food briefly in boiling water

引证解释

古代文献中未检索到该词的连用例证,单字出处:涋,出自《集韵·屋韵》:“涋,滑也。”;泹,出自《说文解字·水部》:“泹,水也。”

国语辞典

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网络解释

该词为生僻不常用词,网络语境中多将其作为南方方言(闽语、吴语等)中焯制食材动作的本字使用,也可用来形容水体表面光滑平缓的状态。