溏凝
词语解释
1、形容质地半凝固、软糯滑润,多用来描述半流体凝结而成的柔腻状态,常指代甜品、蛋类烹制后形成的柔滑半凝质感
2、中医语境中指秽浊湿邪凝结成块的病理状态
例句:
①、这款流心蛋糕的夹心是溏凝状的,咬开就会缓缓流出,口感非常细腻。
②、医案记载,湿浊困阻脾胃日久,易成溏凝之证,需以化湿理气之法调治。
英文翻译
soft semi-solid; runny semi-coagulated
引证解释
无明确古代文献传世孤例引征,近代医案中偶见用于描述病理凝结状态,烹饪领域为现代常用描述词
国语辞典
未收录
网络解释
网络语境中多为美食爱好者用来描述甜点、流心料理等食物柔润半凝固的口感质地,也偶用于中医相关内容讨论指代湿浊凝结的病理情况