溏心
词语解释
1、形容蛋类经加工后，中心蛋黄未完全凝固，呈半流动软糯状态
2、泛指各类食品内部呈半流动软糯状态的中心部分
例句：
①、很多人都喜欢吃流香软嫩的溏心蛋作为早餐。
②、这款新品溏心月饼融入咸蛋黄内馅，受到很多消费者喜爱。
③、溏心鲍鱼是经典粤式名菜，口感软糯弹润，风味浓郁。
英文翻译
runny center
引证解释
原指中医形容湿邪困脾导致大便溏泄时伴腹部不适的身体状态，现代引申指食品半凝固半流动的中心部分。清·潘霨《韡园医学名言·论湿》：“湿胜则溏，溏心腹痛，小便不利，五苓散主之。”
国语辞典
蛋黄未完全凝固，呈半流动状态，多用来形容水煮蛋、卤蛋等蛋类加工食品，后也泛指各类食品内部呈半流动软糯状态的中心部分。
网络解释
网络语境中，溏心主要指各类食品中心呈半流动软糯的状态，常出现在溏心蛋、溏心鲍鱼、溏心月饼等食品名称中，因口感流润绵密受到大众喜爱，偶尔也被引申用来指代柔软、不够坚定的内心。