烤鲜
词语解释
1、一种烹饪方式，指将新鲜食材直接经明火或烤箱高温烤制，保留食材的原有鲜味
2、烧烤类菜品的简称，通常指以新鲜水产、蔬果为原料制作的烤制菜品
例句：
①、这家大排档的烤鲜做法保留了海鲜本身的清甜，广受食客好评。
②、夜市新开的摊位主打烤鲜，每晚都客流不断。
英文翻译
grilled fresh food; roast fresh ingredients
引证解释
无
国语辞典
无
网络解释
多指代对新鲜食材进行烤制的烹饪方式，也常作为主打新鲜烤制海鲜、蔬果的烧烤菜品的统称，常见于餐饮菜单、美食分享语境中。