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tàng sháo
烫勺
拼音 tàng sháo注音 ㄊㄤˋ ㄕㄠˊ词性 名词、动词

词语解释

1、(名词)经过加热或烫处理过的勺类器具,也指餐饮操作中放在烫水或高温环境中备用的勺子
2、(动词)将勺子放入高温液体或高温环境中加热、消毒的操作
例句:
①、老板拿了一把刚捞出来的烫勺给我盛骨汤。
②、做生冷餐食前记得先烫勺消毒。

英文翻译

1、blanched ladle(名词义) 2、scald the ladle(动词义)

引证解释

暂未收录古代文献中该词的明确用法

国语辞典

暂未收录该词条

网络解释

网络语境中多指代餐饮操作中经过高温烫洗消毒的勺子,或是对勺子进行烫洗消毒的动作,常见于餐饮制作、小吃经营的相关描述中。

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