bear's paw

出自《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟，灵公怒，杀之，置诸畚，使妇人载以过朝。” 晋葛洪《抱朴子·畅玄》：“熊蹯豹胎，五鼎八璠，品物备极，滋味骈罗。” 明杨慎《升庵诗话·饮食》：“熊蹯之状，猩猩之唇，味之尊也。”

熊的脚掌，古代视为珍贵的食品，也称为「熊掌」。

熊蹯即熊掌，指熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，古代被上层社会视为宴席上的珍贵珍馐，目前野生熊多属国家保护动物，猎捕、食用、交易相关制品均属于违法行为。