碌竹
词语解释
1、岭南地区制作油条的专用工具，用粗竹竿加工制成，通常用来抻开、下入油锅翻动油条生坯
2、碌碡的误写，一种用来轧谷物、碾平场地的石制农具
例句：
①、老师傅捏好油条生坯，搭在碌竹上一拉一扯就抻得厚薄均匀。
②、老农把碌竹放在晒谷场边缘，准备碾平新翻的场地晒谷子。
英文翻译
bamboo stick for making fried dough sticks; stone roller (misnomer for liuzhou)
引证解释
1、清·屈大均《广东新语·食语》：“以碌竹排之入油镬，随翻随起，中空外脆，谓之油炸桧”
2、近代民间俗写中，常将“碌碡”讹作“碌竹”，见于北方部分地区口语记载
2、近代民间俗写中，常将“碌碡”讹作“碌竹”，见于北方部分地区口语记载
国语辞典
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网络解释
碌竹一指中国南方制作油条时所用的粗长竹制工具，主要作用为抻开油条面坯、辅助下锅和翻动炸制中的油条，是传统油条制作的标志性工具；二是部分地区对农具碌碡的俗写讹误。