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jīn zi
筋子
拼音 jīn zi注音 ㄐ一ㄣ ㄗ词性 名词

词语解释

1、 鲑鱼、红鳟等鱼类的腌制鱼卵,是日式料理常见食材,也写作「几子」
2、 中医指附在筋上的筋膜组织
例句:
①、我在居酒屋第一次点了盐烤鲑鱼筋子,口感绵密颗粒感十足。
②、中医理论中提到筋子受损需要通过针灸和外敷药膏结合调理。

英文翻译

1、 salted fish roe (often salmon roe) 2、 fascia attached to sinew

引证解释

《难经·二十难》:“脉有阴阳之法,何谓也?然:脉有三部九候,有阴阳,何谓也?然:浮为阳,沉为阴,数为阳,迟为阴,长为阳,短为阴,滑为阳,涩为阴,是谓三阴三阳也。其脉生者何也?然:五脏六腑,各有色臭声味,以应五脏,五脏各有神主,故筋主筋,筋子为肝之应也。”

国语辞典

未收录单条「筋子」条目,日式料理语境中指盐渍鲑鱼卵,部分中医文献中指依附于筋的筋膜组织。

网络解释

筋子一般多指日式料理中的腌制鲑鱼卵,通常颗粒饱满,保留着卵膜的完整形态,口感偏咸鲜,常搭配米饭或寿司食用,部分地区也会将其他鱼类的腌制鱼卵统称为筋子。另有中医领域的释义,指附着在人体筋部的筋膜组织。

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