粱粉 - 墨韵字典

liáng fěn

粱粉

拼音 liáng fěn注音ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ词性名词

1、用高粱、玉米等淀粉制成的粉丝或粉条，是常见的食材

2、指加有高粱粉制作的糕点、凉粉类食品

例句：

①、这家老字号小吃店卖的手工粱粉筋道爽滑，深受老顾客喜爱。

②、早餐配一碗浇了卤汁的粱粉，是当地不少人的习惯吃法。

sorghum starch noodles

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网络语境中多指代以高粱淀粉为主要原料加工制成的粉条类食材，部分地区也将添加高粱粉制成的凉粉类小吃称为粱粉，部分内容存在用字混淆，偶尔会与同为食物的"凉粉"混用。