胜蹄
词语解释
1、多为讹写误用，本应为“圣蹄”，旧时对祭祀所用猪、牛等牲畜蹄髈的尊称
2、偶用于餐饮领域，对烹制好的上等蹄髈的美称
例句：
①该菜品古法胜蹄的配方已经传承了近百年。
②古礼中胜蹄需由主祭者亲自摆放到祭台之上。
英文翻译
premire ham shank 、erroneous use of sacred hoof
引证解释
无明确古代文献收录该词，疑似“牲蹄”讹误，《旧唐书·礼仪志》载祭祀“用太牢一，牲蹄九”，若为形近讹误则无对应原词引证。
国语辞典
无
网络解释
多为电商平台对卤制蹄髈的宣传营销用词，指品质上乘的卤蹄髈，也存在是“圣蹄”“牲蹄”文字录入错误的情况，无统一固定释义。