grass sacrifice

《礼记·祭统》：“水草之牺，陆产之荐，所以交于神明也。”此处“草牺”指水草所产供祭祀所用之物，后逐渐引申出以草为祭品、野祭用牲的含义。
清代惠栋《明堂大道录·帝告》：“焚柴瘗缯，布草牺以祭天，尊天也。”

旧时祭祀所用的草制供具或草类祭品，也指民间野祭活动中宰杀牲畜祭祀的行为。

草牺是较为生僻的古祭祀用词，多出现在古典文献和民俗研究资料中，指古代郊野祭祀活动中，以草铺垫、或以草作为祭品，或是在野地宰杀牺牲祭祀的行为，现代日常用语中极少使用该词，偶见于民俗学、历史学研究文献。