莲菜
词语解释
1、即藕，又称莲藕，是莲科莲属植物莲的地下茎，可作蔬菜食用，口感脆嫩，也可腌制加工，有一定药用价值
例句：
①、陕西人习惯把藕叫做莲菜，凉拌莲菜是当地夏日常见的开胃小菜。
②、妈妈买了带泥的新鲜莲菜，说这种比洗干净的更容易保存。
英文翻译
lotus root (as vegetable)
引证解释
清·薛福成《白雷登海口避暑记》：“蔬果有莲菜，大如肱，味甘肥胜内地。”
国语辞典
莲，水生草本植物，藕为其地下茎，闽粤一带称藕为「莲菜」。
网络解释
莲菜就是我们日常所说的莲藕，是莲的地下根茎部分，在我国很多地区都有种植，是常见的餐桌蔬菜，不同地区对它有不同的叫法，莲菜就是比较常用的方言称呼，可凉拌、清炒、炖汤，吃法多样。