菜梗
词语解释
1、蔬菜的茎部，是连接菜叶和菜根的部分，通常质地偏硬。
2、方言中指腌制后发酵的芥菜茎，是常见的佐餐小菜，也叫菜梗子。
例句：
①、炒青菜的时候可以把老菜梗去掉，口感会更嫩。
②、早起就着咸香的江西菜梗配白粥，是很多当地人习惯的早餐。
英文翻译
vegetable stem; pickled vegetable stalk
引证解释
无
国语辞典
蔬菜的茎，泛称菜梗。质地较菜叶硬，部分品种的嫩茎亦可食用。
网络解释
菜梗主要指蔬菜的茎干部分，除了作为蔬菜食用之外，部分地区（如江西、福建等地）也将经过腌制发酵的芥菜梗等发酵腌制品称为菜梗，是颇具地方特色的传统小菜；另外在网络语境中也偶尔被用作谐音梗指代“菜狗”，形容人水平很差，不过该用法并不普及。